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篇名: 遵循50年古法製作養生概念嫩仙
作者: Milk 日期: 2008.03.12  天氣:  心情:
遵循50年古法製作 養生概念嫩仙草讓你吃得健康


店家用心遵循50年古法製作的嫩仙草,加上新鮮芋圓,總是讓客人吃了一遍就會記住它。

想嚐嚐無添加化工香料、色素、防腐劑和鹼粉的嫩仙草嗎?位在台中市東山路上的新凍芋圓嫩仙草專賣店,遵循50年古法製作,用木柴熬煮12小時,做出古老原始風味的嫩仙草。

由夫妻共同經營的店面,雖然外觀上還在佈置,也還沒有特別醒目的招牌,但來吃過一次的客人,馬上就能體會到,他們家的仙草真的不一樣。除了口感特別,煮法也與眾不同,店主人張先生說,市面上的仙草為了縮短熬煮時間,大都加入鹼粉,但鹼對人體有害,而且加了鹼粉的仙草凍吃起來略有苦澀味,所以他特地去了大湖、關西、新埔向當地的老人家請教古早的仙草要如何製作,如此用心,為的只是想讓顧客吃得健康。

張太太說:「自己不敢吃的東西,絕對不賣給消費者!」正因為有著飲食養生的概念,所以所有產品都是當天現做,賣完為止,也始終堅守著店內的「四不原則」:不添加鹼粉、不添加防腐劑、不添加人工色素、不添加人工香料,想知道滑嫩的嫩仙草凍搭配純手工芋圓及鮮奶油球的是什麼滋味?歡迎您隨時來品嚐這人間美味。

大坑生態溫泉:http://406.travel-web.com.tw/

大台中旅遊網:http://taichung.travel-web.com.tw/
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