皮薄軟Q 羅東夜市蒸餃真功夫-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,161 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

慶週年再加一元清蒸鮮魚升值活斑《前一篇

後一篇》港式特製麻辣鍋豆腐是主角　

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 皮薄軟Q 羅東夜市蒸餃真功夫
作者: Milk	日期: 2008.03.11　　天氣: 　心情:

皮薄軟Q　羅東夜市蒸餃真功夫

剛蒸好的蒸餃皮薄晶透，光看就口水直流。

一般人都以為蒸餃是用水餃皮包裹餡料再蒸就可食用，其實不然，因為光是要做出帶有Q勁又可口的蒸餃皮就是一門功夫。位在宜蘭羅東夜市裡的賴皮蒸餃就特別著重麵皮的製作，讓每一顆剛蒸好的蒸餃都有著晶瑩剔透的外觀和香嫩多汁的好滋味。

賴皮蒸餃謝小姐表示，她和先生每天花很多時間來準備材料，尤其麵皮要做到兼顧Q勁和薄度更是需要費上一番功夫，至於麵皮的特色就在蒸好時可見其薄嫩透明的光澤，吃進口中更能感受明顯的嚼勁及口感。這樣的獨門功力是學自一位麵點老師傅，在謝小姐夫妻的傳承下，讓這樣的麵點絕活在羅東夜市走出一條與眾不同的美味大道。

賴皮蒸餃分為高麗菜和韭菜兩種，因為已經有適度的調味，所以不沾醬料就能吃出麵皮與肉汁結合的美味口感，尤其是敢吃韭菜的朋友更要品嚐韭菜口味的蒸餃，在韭菜的香氣襯托下，Q嫩好吃的蒸餃更是讓人忍不住一口接一口。謝小姐也說，如果買回家沒吃完可以冷藏後用油煎過再吃，別有另一番滋味。

賴皮蒸餃也有提供生蒸餃讓客人帶回家自己蒸來食用，為忙碌於工作和家庭的上班族及媽嗎們找到一個省事又方便的用餐選擇，也是遊客來到羅東夜市尋找美味小吃的新寵兒。

羅東夜市美食小吃‧賴皮蒸餃：http://0919902829.travel-web.com.tw/

羅東深度之旅：http://265.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:50 人氣指數:250 累積鼓勵:10

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：