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篇名: 鮮美眼見為憑台北涮涮鍋新鮮蛤蜊
作者: Milk	日期: 2008.03.09　　天氣: 　心情:

鮮美眼見為憑　台北涮涮鍋新鮮蛤蜊熬湯底

由服務人員在昆布湯底放入當日採買的新鮮蛤蜊，待蛤蜊熟開即可起鍋，蛤蜊特有鮮美滋味融入湯汁，讓湯頭口感更鮮美，熟開蛤蜊也成為顧客立刻可品嘗的海鮮美食。

嗜吃涮涮鍋的老饕都知道，火鍋是否美味的兩大關鍵要素在於生鮮食材與甘醇湯頭。

為了讓顧客深刻體會鮮美湯頭所帶來的味覺滿足，鄰近台北市捷運善導寺站的桐日式涮涮鍋，特別推出由服務人員示範烹煮新鮮蛤蜊風味湯底的開鍋秀。桐日式涮涮鍋經營者表示，先以日本進口昆布熬煮湯底，待顧客點餐後，將昆布湯頭上桌，再由服務人員放入當日採買的新鮮蛤蜊，待蛤蜊熟開，即可將蛤蜊起鍋，如此一來，蛤蜊特有的鮮美滋味融入湯汁，讓湯頭口感更鮮美，另一方面，熟開蛤蜊也成為顧客立刻可品嘗的海鮮美食。

親眼觀賞開鍋秀，讓顧客對桐日式涮涮鍋的鮮美湯頭擁有眼見為憑的保證！以開鍋秀自信呈現自家湯頭之外，桐日式涮涮鍋經營者對生鮮食材的選用也很講究，其中，為了求肉類品質的優良與穩定，桐日式涮涮鍋不惜成本使用進口肉品，來源包括美國、紐西蘭、澳洲等地，其中，選自美國內華達州的自然豬，其鮮脆口感將打破你對豬肉的印象。秉持嚴選肉品態度，桐日式涮涮鍋的肉品採現點現切，不新鮮不上桌！

桐日式涮涮鍋講究食材品質，不只堅持使用進口肉品，就連附餐都很優質，每一火鍋套餐均附生菜沙拉、菜盤以及美國知名Haggen　Dazs冰淇淋。注意每一細節以完美呈現餐點品質的桐日式涮涮鍋是不是打破你對坊間一般涮涮鍋餐廳的刻版印象呢？有意感受桐日式涮涮鍋別出心裁開鍋秀的民眾，全年無休都可蒞臨！

桐日式涮涮鍋：http://0223223607.travel-web.com.tw

大台北旅遊網：http://taipei.travel-web.com.tw

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