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篇名: 味蕾新發現用黑豆作成的黑豆布丁
作者: Milk	日期: 2008.03.09　　天氣: 　心情:

味蕾新發現　用黑豆作成的黑豆布丁

以黑豆為主要原料的黑豆布丁，不但健康而且養生。

台南最近相當流行的甜點伴手禮，除了杏仁豆腐冰、奶酪外，各式各樣的布丁，例如蒸布丁、烤布丁都屬於人氣一等一。而現在也有業者當仁不讓，推出了黑豆布丁要讓大家嚐鮮，試試不一樣的布丁新口感。

座落在台南安北路上的茂記安平黑豆花，以黑豆為主要原料，加上了牛奶、玉米粉和地瓜粉，推出黑豆布丁，不但健康而且養生。而且加上鮮奶和糖漿所調味的醬汁，讓營養口感大大加分。

外表看起來樸實無華的黑豆布丁，裡頭卻是蘊含了老闆和老闆娘花了無數心血所研發出來的，希望藉由黑豆布丁的推廣，分享給大家健康養生的概念，這也是茂記安平黑豆花經營的宗旨之一。

茂記安平黑豆花．美食小吃http://063911373.travel-web.com.tw/

安平歷史風貌http://708.travel-web.com.tw/

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