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篇名: 日本料理西進化特製沙拉口味創意
作者: Milk	日期: 2008.03.08　　天氣: 　心情:

日本料理西進化　特製沙拉　口味創意多變

「高烈堂特製沙拉」這餐點跳脫您對冷盤沙拉的觀感，此道美味以炸馬鈴薯絲、搭配鮪魚、生菜和獨門醬汁ㄧ起入口，帶給您多層次的口味及味蕾的饗宴。

百多年前的日本首都位於大阪，爾後大阪城成為了西方國家貿易進口的聚集地，日本料理也因此受到西方料理的影響，結合了西式擺盤及烹調的技巧，座落於台北東區的巷子中「關西廚房」就是主打西進化的日本料理，使傳統的日本料理更加的多元豐富。
　
多道美味日式創意料理，都是師傅精心的搭配與結合，不論是生魚片、烤物、炸物、沙拉還是烏龍麵，都佐以特製的獨家醬汁，使料理更具風味。店長許先生，特別推薦「高烈堂特製沙拉」，這餐點跳脫您對冷盤沙拉的觀感，此道美味以炸馬鈴薯絲、搭配鮪魚、生菜和獨門醬汁ㄧ起入口，帶給您多層次的口味及味蕾的饗宴。

另一道「大阪式脆雞沙拉」選用新鮮的蕃茄和美生菜，搭配外酥內香的雞米花，淋上特調的沙拉醬，清新爽口，成為女性客人的最愛。還有「伍思特醬煎豚排」採自然熟成的作法，搭配英式的伍斯特的醬汁，口感吃起來又軟又嫩，是行家來店必點的餐點之ㄧ。

關西廚房有日式風味十足的用餐環境，親切有禮的服務人員，是一處很適合和朋友同事們聚會用餐大啖美食的地方。

台北東區美食‧關西廚房http://0227212816.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

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