繼總統國宴珍珠包創意客家料理端-Milk │愛情公寓交友網站與聊天室

還沒登入愛情公寓嗎？還沒加入愛情公寓嗎？馬上進入公寓和 10,552,161 個住戶交朋友～

紅包抽抽樂！小資變土豪！

素人也能成為明日之星！

移除此區廣告請加入VIP

檔案狀態:

住戶編號:1319663

Milk 的日記本

快速選單

傳統美味再發現養生五榖粽《前一篇

後一篇》來自大甲廟口古早味粉圓伯的熱粉

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

篇名: 繼總統國宴珍珠包創意客家料理端
作者: Milk	日期: 2008.03.07　　天氣: 　心情:

繼總統國宴珍珠包　創意客家料理端上桌

來到這裡可以品嚐到傳統美味的客家點心之外，還有一系列傳統融合創意的客家美食

美食佳餚源自於源源不絕的創意構思，結合在地食材、呈現實在的美食料理，繼被選為總統國宴點心「珍珠竹筍包」後，除了點心類、羅美蘭小姐籌備多時的「欣燦客家小館」去年在潭子正式開幕。

位於潭子「欣燦客家小館」除了招牌的珍珠包外、本身為客家人的羅美蘭小姐表示，當初會想開這家小館也是因為許多客人的要求，更創意出多樣的客家點心，像是客家米糕、客家芋粿..都是店裡的招牌點心，除了點心、來到這裡還可以嚐到傳統融合創意的客家美食，早期客家人結婚的都會上桌的”客家金錢肉”是選用豬的里肌肉所做成的，微微甜甜的口感、是十分開胃的佳餚。

”桔醬油雞”夏天採下的桔子去籽製作而成的桔醬，雞肉則是選用放山雞所做成的油雞，搭配上自家所做成的桔醬，口感嫩度恰當好處，而”白玉三寶”也是客家傳統的佳餚搭配創意所製成的口味，選用冬瓜、苦瓜、大白菜蒸上四十分鐘、再淋上自家調製的醬料，口感新鮮、滷肉醬料則是十分下飯。

客家芋粿則是以90％的芋頭絲、搭配香菇、肉絲所炊蒸出的特色好味，美味點心搭配多樣化的客家料理，滿足味覺的享受。

潭子原野風情：http://427.travel-web.com.tw/

大台中旅遊網：http://taichung.travel-web.com.tw/

標籤:

瀏覽次數:34 人氣指數:234 累積鼓勵:10

切換閱讀模式

回應

給他日記貼紙

給他愛的鼓勵

檢舉

給本文愛的鼓勵：