980元套餐 嚐盡海陸鮮味

美麗紅 平價台式料理

運將張簡演文平日都在餐廳聚集的台中「德安購物中心」排班，他經常和友人來此聚餐，幾乎嘗遍每家餐廳的他，特別青睞專賣平價台菜的「美麗紅」，除了食材新鮮，最近的優惠活動更讓他覺得很划算。


980元闔家餐菜色「玉蒜旭蟹」肉質彈牙，咀嚼時盡是蒜味鮮香。

平價新鮮 簡單味美
為了償還債務，張簡演文白天是上班族，假日與晚上還兼差跑車，幾年來日子總算寬裕多了，孩子也各自獨立，所以只要有空他就會跟好朋友們聚餐、聊天。來到他推薦的「美麗紅」台菜餐廳，他看著菜單說，「說實在的，過去常應酬，沒嘗過的菜應該不多，但這裡的料理很平價，好比蒸蟹、蒸魚嘗來單純卻味美，還有桌邊現炒的蔬菜。」

最近餐廳還推出優惠價格，原本要價1400元的闔家餐，現在只須980元，就可以選擇6道菜，張簡演文說，「這套料理可以搭配魚、蟹、焢肉與雞湯，約有5人份，很適合聚餐。」

划算套餐 菜色豐富
「玉蒜蒸旭蟹」，因為僅以蒜碎和鹽調味，炊蒸的時間恰到好處，肉質愈嚼愈鮮甜，溢出的淡淡蒜味更讓胃口大開。主廚吳晏照說，「我們用的是捕撈上船後隨即冷凍的活凍蟹，不僅鮮度得以保存，肉質也較結實。」

至於「清蒸時魚」也是推薦必嘗的料理，他說，「這裡的海鮮料理不論風味或鮮度都不差。」因為以當天的鮮魚為主，所以魚種不一，這天我們嘗到的是紅條，簡單淋上蔥油清蒸，魚肉入口只帶淺淺的鹹味與蔥香，可以嘗到細緻肉質的鮮甜。

這份闔家餐還可選擇「蔗筍焢肉」，那股油潤鹹香的滋味，以及既脆又入味的蔗筍口感，保證讓人忍不住多添1碗飯。


980元闔家餐菜色 因為新鮮，所以「清蒸時魚」嘗得到肉質的海味鮮甜。
980元闔家餐菜色「蔗筍焢肉」的肉質滷得很透，軟潤又鹹香。

其他菜色


                 980元闔家餐菜色

龍鳳雙拼 肉香蝦彈
「龍鳳雙拼」是套菜中的開胃涼菜，以油雞搭配水煮蝦，我嘗到的是腿肉的部分，冰涼涼上桌時，雞皮的部分帶有脆度而不顯膩口，肉質也鹹香有味，至於水煮蝦則是鮮甜又彈牙。


                  980元闔家餐菜色

冬菇雞湯 膠質豐富
主廚吳晏照推薦的「冬菇雞湯」，氣味香濃，肉質也滑口。他說，「這雞湯雖然是常見的菜式，但我們先以大量的雞爪來熬煮高湯，再將雞肉、冬菇一同放入燉煮，讓膠質更豐富，如此肉質嘗來就不會澀，且湯頭更濃郁。」


                 1380元闔家餐菜色

三杯章魚 香氣濃郁
若是選擇1380元的套餐，菜色選擇就更豐富了，像「三杯章魚」，因為搭配了九層塔，上桌時就能聞到撲鼻香氣，章魚的口感十足，咀嚼起來很過癮，鹹辣夠味頗能開啟味蕾。

美味路標
台中市復興路4段186號10樓(德安購物中心)
(04)2220-6516
11：00~14：00、17：00~21：00
無休 可刷卡 V、M、J  德安購物中心停車場