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篇名: 可樂+豬骨湯超酷可樂鍋熱賣
作者: Milk	日期: 2007.12.08　　天氣: 　心情:

【食尚玩家】可樂+豬骨湯　超酷可樂鍋熱賣

可樂當湯頭的火鍋，聽起來很酷！但真的有老闆這樣做，把用豬腳和大骨熬煮過的湯頭，最後淋上100C.C.可樂，帶著可樂香甜的湯底，沒想到特別受到年輕美眉喜歡，可樂鍋到底是什麼滋味，趕緊跟著我們的鏡頭，一起去嚐鮮。
可樂直接淋在鍋裡，二氧化碳的氣泡和熱騰騰滾燙的氣泡第一類接觸，甜的可樂和鹹的大骨豬腳湯頭進一步融合，這樣另類的組合，會擦出什麼樣的火花。可樂鍋老闆范高瑋：「可樂這東西煮過以後，搭配高湯，其實口感類似肉骨茶，非常清爽，不是很油膩，本身還留著可樂的香味。」
100C.C.可樂當湯底，老闆新的思維，意外激盪出創意的絕妙滋味，可樂Q蛋，也是老闆得意的可樂美食系列創作。消費者：「湯頭是完全另外一種感受，用可樂做湯頭，感覺蠻酷的，就想試試看。」
更酷的，還有這一整鍋像黑墨汁一樣的湯底，老闆取名叫「烏魯木齊」，泡在湯裡的肉片，豆腐和青菜統統被染成黑色，挑戰視覺的創意鍋，其實是加了墨魚汁和青醬，清淡又不膩的口感，讓很多饕客願意勇敢嘗試，老闆說，就有人喝完一整鍋湯，黑著整張嘴，滿足的回家。

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