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篇名:
用心吃出的健康 藥膳飲食最知道
作者:
Milk
日期: 2008.03.02 天氣:
心情:
用心吃出的健康 藥膳飲食最知道
以感恩養生火鍋為例,鍋中有五十多種中藥材,首先必須分別熬煮,之後合在一塊熬製兩天,最後加入如山雞肉配煮一個鐘頭,一道道費神耗工的手續必須堅持才會算大功告成。
「預防」這樣的字詞對於現代人而言,是一個愈來愈重要的名詞,它伐表著我們必須以更多的關懷去看待自己的健康,因為活著就這麼一次,如何讓自己活出健康和尊嚴,那其實是一個值得多加費心的部份。
「吃」,其實就是一個值得細細思量的人生課題,位在民生路上有間名叫蘿格的複合式餐廳,它的名字取字Loger的諧音,在拉丁文原意中,它代表著磐石,如此的寓意即希望人們的健康好似磐石一般堅固。
學中醫的張簡先生和護理背景的太太認知到「食」對於人生的重要,因而與工作夥伴集思廣義,建構了這麼一間以食出健康為出發點的藥膳飲食餐廳。張簡先生表示:「藥膳食飲是一個很小的消費群,但它卻有其必要,因為它是一種飲食習慣的推廣」,雖然利基不斷,但還是得做,畢竟蔚為風尚的一切都是由點滴的觀念累積而起。
店裡有著三大主題鍋,如感恩養生藥膳鍋、茄紅素火鍋、巴西磨菇鍋等,每一種火鍋都剎費苦心,以感恩養生火鍋為例,鍋中有五十多種中藥材,首先必須分別熬煮,之後合在一塊熬製兩天,最後加入如山雞肉配煮一個鐘頭,一道道費神耗工的手續必須堅持才會算大功告成。
更妙的地方則在於,每一個人入口的反應都不一樣,它呈現出的是個人之間別異的身體狀況,此時有中醫背景的張簡先生就會在現場給予諮詢,讓您更能掌握自己的身體狀況,如此以膳帶藥的作法確實有著自己獨特的風格。
想要拿回身體健康的發球權嗎?透過飲食,或許您也能夠掌握一絲機會,讓面對生命的人們不只是被動地老去,更能吃出健康且活得精采。
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