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篇名: 寒冬中傳統豆花圓仔湯溫暖您的心
作者: Milk	日期: 2008.03.02　　天氣: 　心情:

寒冬中　傳統豆花、圓仔湯溫暖您的心

寒冬中，來碗熱呼呼的圓仔湯溫暖人心。

今年寒流一波接著一波，不只是中北部的冷天氣讓人受不了，南台灣也是近五年來最冷的一季，每當寒流來襲，民眾總想找些熱食來裹腹取暖，傳統熱豆花與圓仔湯就成了簡單方便的好選擇。

鳳山市的中山路夜市上，有間專賣傳統熱豆花與圓仔湯的小店，就在華南銀行的前面，從１９９３年至今，一貫手工的傳統做法，從做豆花到捏圓仔、甜湯配料，以及湯品的熬煮，堅持初心而受到在地人的好評。

老闆陳先生表示，每年都從冬至賣到清明，很多客人冬天天氣冷就想到來中山路夜市買豆花、圓仔湯，因為是手工製作，所以每天的份量都有限，從晚上９點左右出來賣，賣完就沒了，很多客人今天沒買到，明天就會提早來光臨。

值得一提的是這家店的湯圓有分甜鹹兩種口味，甜湯是用桂圓、紅棗、枸杞，再加上冬瓜糖與紅砂糖熬煮，用料在當天以小火燉熟後才擺上檯面；甜的八寶湯圓是用糯米捏製，鹹湯圓則以新鮮豬肉為內餡，包成後再送到冰箱保溫，而豆花則是取自早上手工製作，取量有限，到晚上要賣的時候才一併拿出來賣。

小店裡產品雖不多，但傳統道地的原味各有特色，也都有其愛好民眾，每到晚上十二點，幾乎都會把一天的量全部賣光，尤其在寒冬的夜晚，是民眾享受溫心暖身小品的不錯選擇。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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