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篇名: 吃的到澳洲和牛的燒烤店食材用料
作者: Milk	日期: 2008.03.01　　天氣: 　心情:

吃的到澳洲和牛的燒烤店　食材用料一等ㄧ

頂級和牛牛排成為許多愛吃牛肉老饕的最愛。

日本和牛是出了名的好吃，但是因為沒有進口到台灣來，所以台灣的朋友吃不到，不過位在台北華視電視公司附近的「MOE」炭火燒肉，選用了澳洲和牛當作食材，吸引了許多愛吃上等牛肉的饕客們前來品嚐。

MOE炭火燒肉是日本人井上博文先生和台灣朋友黃先生一起合開的店，井上先生表示，澳洲和牛是日本和牛和澳洲特選的牛配種成為的牛種，等級比一般的澳洲牛要來的高，而依據牛的部位分別提供和牛牛肋條、霜降牛五花、骰子牛排，建議客人可以選擇厚切和薄切的牛肉各一份來品嚐，分別享受不同層次的口感。

另外，在口味上除了口味清淡的海鹽調味外，還有烤肉醬和味噌醬二種選擇，這二種醬汁是特別到日本沖繩學的道地日本口味，很適合喜愛口味重的朋友們來品嚐。

井上先生補充說，希望大家來到這裡可以很輕鬆自在的品嚐上選食材的燒烤大餐，更希望能塑造出家庭式的用餐氣氛，歡迎每一個來到店中用餐的朋友們。

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