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篇名: 美味台灣小吃古早味大腸麵線滿月
作者: Milk	日期: 2008.03.01　　天氣: 　心情:

美味台灣小吃　古早味大腸麵線、滿月油飯

傳統古早味的大腸麵線與油飯是店裡的招牌，麵線中不加味精，也不摻豬油，讓客人吃到健康美味。

台中四平路上小吃林立，老字號的小吃攤一開就是十多年，台灣小吃的美味是一種吃不膩的家鄉情懷。「行家中式美食店」是四平路上第一間麵線攤，十七、八年過去，店裡的傳統古早味大腸麵線、油飯依然飄香。

老闆娘林太太表示店裡賣的大腸麵線很平價，是傳統的古早味，絕不添加人工香料，為了讓客人吃得健康，麵線裡不加味精，也不摻豬油。老闆娘自己就是個美食主義者，很喜歡吃大腸麵線，就跟著師傅學習手藝，嫁來台中後就在四平路上開店，客人吃了喜歡都會回籠，店也一直開到現在。

麵線入口香滑不膩，大腸滋味濃郁。大腸要先滷過，老闆娘還費工地擠新鮮檸檬汁來洗大腸，每個小動作都很講究，用料又實在，難怪饕客絡繹不絕。店中的油飯也是招牌之一，濃濃古早味加上老闆娘的微笑，讓人有種回到家的親切感。

崇德商圈美食之旅：http://4061.travel-web.com.tw/

台灣小吃特輯：http://food.travel-web.com.tw/

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