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篇名: 蔬菜羊肉爐口味清淡食材鮮結合健
作者: Milk	日期: 2008.02.27　　天氣: 　心情:

蔬菜羊肉爐　口味清淡　食材鮮　結合健康養生概念

菜心羊湯頭清而鮮美，隨著燉煮的時間愈長，味道也會有不同層次之變化。

相信大部分的人都吃過以中藥食材燉煮的羊肉爐，但位於台北市延吉街巷中的「一品蔬菜羊肉專賣店」則以新鮮蔬菜取代中藥食材來燉煮羊肉，讓您一嚐口味較清淡蔬菜羊肉火鍋。

店主人馬先生表示，店中供應的是每日新鮮的現宰羊肉並用菜心、薑絲、苦瓜、蕃茄山藥、冬瓜、菜頭、竹筍和蘆筍九種蔬菜，搭配出九種不同口味的蔬菜羊肉鍋，不加味精，以蔬菜、羊肉再加蛤蜊來提鮮。

而冬季特別推薦您吃菜心羊或口味較重的蒜頭羊，菜心羊湯頭清而鮮美，並可涮上取自羊肉最嫩部位的羊肉片，以涮至六、七分熟為最佳品嚐的口感，另外，店中提供梨山高麗菜和刈菜免費取用，隨著燉煮的時間愈長，味道也會有不同層次之變化，湯頭可是愈煮愈香。

這樣以新鮮蔬菜搭配的羊肉火鍋，結合了健康養生的飲食概念很受到大家的認同，店中坐滿了下了班的上班族前來品嚐，此外，除了羊肉火鍋這裡還可以吃到各各部位的羊肉全餐喔！

台北東區商圈http://1061.travel-web.com.tw/

大台北旅遊網http://taipei.travel-web.com.tw/

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