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篇名: 在地美食火鍋吃到飽
作者: Milk	日期: 2008.02.27　　天氣: 　心情:

在地美食　火鍋吃到飽

珍巧味湯頭獨特、菜色多樣，而且價格十分便宜。

只要百元，就讓你火鍋吃到飽，加上五種湯頭、六、七十種新鮮的食材，可以說是料好實在、讓人吃得大呼過癮。

位於埔里忠孝路上的珍巧味火鍋城，是一家以平價火鍋、食材多樣新鮮為訴求的自助火鍋店，在埔里地區已開設了二年多的時間，深受暨大學生與當地居民青睞，每到用餐時間幾乎是座無虛席。珍巧味老闆白先生表示，剛開始火鍋店的經營方式是以火車旋轉的方式來吸引客人，後來考慮到食用方便與多樣性，才轉為平價、自助式的經營方式。

白先生表示，珍巧味火鍋店有三大特色，首先是餐廳內一律禁煙，但設有戶外用餐區供選擇；第二是食材一律當天選購，保持其新鮮度；最後則是湯頭，店裡的湯頭是以獨家配方加大骨熬八小時，清澈不油膩，而且有獨特的甘甜，可以說是店裡的一大特色，未來，還會增設沙拉吧，提供更多元服務內容。

此外，白先生也經常贊助地方活動，包括公益贊助、原住民活動，或是學生社團的活動等等，以回饋的心情服務在地居民，讓火鍋店更貼近地方、生活。

埔里深度之旅：http://545.travel-web.com.tw/

大南投旅遊網：http://nantou.travel-web.com.tw/

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