松子小魚丼　鮮香多汁

石頭飯館 飄散石鍋風味

台中綠園道上各家餐廳林立，除了建築物外觀上爭奇鬥豔外，料理更是廣納多國，而就在園道裡頭工作的精品業務Robter就特別鍾意「石頭飯館」的養生料理，總讓他吃得無負擔又夠味。


200元/套餐 因為選的小魚個頭較大，「松子小魚丼」嘗來鮮味很足。

不用料理包 強調自然
然而，綠園道上餐廳少說也有20家以上，能讓挑嘴的Robter看上，想必一定有其獨到之處，尤其相較於其他蓋得很富設計感的大型餐廳來說，開在大樓1樓的「石頭飯館」，感覺就比較質樸些，Robter卻告訴我，「這兒不論是服務或料理，沒有人工刻意營造的感覺，用起餐來特別溫馨，只要有空，我天天都想來此享受不用料理包的自然風味與人情味。」

至於料理，來到強調石鍋做法的「石頭飯館」當然要試試招牌美味，Robter特別推薦不油膩的「松子小魚丼」，上桌時，他煽著香氣跟我分享著說，「先別急著將飯拌來吃，等一會兒讓飯燒出焦香味才與小魚一同入口，除了嘗得到鮮味外，就能愈嚼愈香。」我舀了匙帶點鍋巴的飯與小魚、松子同嘗，先是蒸得軟甜的小魚鮮味釋出，咀嚼時脆脆的松子則增添了口感與香氣，最後殘留口中的餘味盡是米飯焦香，因為還拌有韓式辣味噌醬，滋味甘醇中還透出微微辣度，很能開啟味蕾。

香氣層次豐富
而新推出的「麻辣阿嬤豆腐」則是愛吃辣的Robter的新寵，也是老闆娘簡麗姿的得意作品，他說，「這是老闆開武館的父親用來養身的料理，光是拌炒辣椒醬就用了6種辣椒，與豆腐一同料理，吃來雖麻辣，但卻是不燒燙的辣度，很順口。」滾煮著上桌，這料理的辣度從香氣中竄了出來，但嘗來卻不過辣，沒有令人不舒適的刺激感，鹹香麻辣，很下飯。


200元/套餐「麻辣阿嬤豆腐」的香辣鹹甘味，總讓人忍不住多添幾碗飯。

人氣料理


                    250元/套餐

蝦排飯 口感香酥
這兒有專為上班族設計的商業套餐，其中以現炸大草蝦為主菜的「蝦排飯」最受客人歡迎，老闆娘簡麗姿說，「我們的海鮮都當天採買，炸蝦的粉料也都自己調製，口感香酥。」大口咬下蝦肉，蝦肉也鮮彈。


                    180元/套餐

泡菜豬肉蒟篛麵　酸辣開胃
老闆娘簡麗姿還特別推薦熱量低的「泡菜豬肉蒟蒻麵」，她解釋說，「我們使用的是蒟蒻麵，僅以自己醃漬的泡菜提味，唯一的油脂是豬肉，熱量約200多卡，風味清爽。」酸辣的湯頭喝來清爽又開胃，蒟蒻麵也具脆Q口感。

兒童餐


                   150元/套餐

蒲燒鯛魚 入口方便
除了大人外，小朋友來到這兒也可以吃得很盡興，因為只要是肉類都有去骨，菜色的搭配上也兼顧營養與美味，好比「蒲燒鯛魚」就沒有魚刺，甜甜的滋味與軟潤的口感，就很受小朋友歡迎。


玫瑰人參茶160元(上) 水果酥50元╱份(中) 日式糬糬50元╱份(下)

手工茶點
建議餐後不妨再加點個手工點心與熱茶來享受窗外的綠意，我嘗到的是藍莓口味的水果酥以及Q軟的紅豆、芋頭糬糬，甜度都很適切，再喝口招牌的「玫瑰人參茶」，香氣的餘韻也讓人難忘。

美味路標
台中市西區五權西四街55號
04-2375-2465
11：00~15:00、17:00~22：00、例假日11：00~22：00
每月第1、3個周一休路邊停車格