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篇名: 彰化員林發展的湯包燒賣美食將總
作者: Milk	日期: 2008.02.25　　天氣: 　心情:

彰化員林發展的湯包燒賣美食將總部遷到竹北

一品?美食館的招牌小籠包燒賣及手工蒸餃

一位住在員林的年青人對於麵食非常有興趣，因此跟一位山東籍的老師傅學作2年多的水餃，由於認真再加上用心，便開始自行創業，至今己20幾年，在這期間不斷地自己研發，而發展出自己的一個品牌，目前已共有四家店面，而將總店遷到竹北來，擁有自己的餐車，每天直接配送招牌料理到各家店面。

在餐廳的菜單上將餐廳的經營理念作了概要的陳訴，表示老闆20幾年來都用好的食材煮出好口味的料理，並用心研發新的美食，因為吃是一種藝術，懂得吃的客人可以吃出食材鮮鮮的好味道。很清楚地告訴客人，食物的好吃與食材的新鮮、配料的品質及料理的用心，是密不可分的。

一品?美食館竹北總店2007年11月底在竹北市勝利五路開幕，用料非常講就，例如所用的醬油是挑選依古法釀造的，同時不用國內製造的味精，營業時間中餐從11:00至14:00、晚餐從17:00至21:00，幾乎全年無休。除了單點之外，也有1人至10人套餐，讓客人有多樣的選擇。團體用餐最好前一天預訂。

一品?美食館單點菜色有菜類、湯品類、飯類、湯包燒賣類、麵食類、小菜類、飲料類等，老闆娘推薦的料理有小籠包、鮮蝦燒賣、手工蒸餃、牛肉麵、麻婆乾拌麵、黑胡椒燴飯、中式酸辣湯、椰奶芋頭西米露等，由於來自中部的美食，在新竹還是少有，如鮮蝦燒賣整顆是鮮蝦作的，而不是只在上面放一隻而已。手工蒸餃餡中有菜瓜，口感較清甜。黑胡椒燴飯是自己作的黑胡椒醬料。椰奶芋頭西米露的椰香濃郁、有芋頭顆粒，也是自己煮的。而麻婆乾拌麵可以吃到麻婆豆腐，都是很特別是吧。

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