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篇名: 麻辣鴨血湯圓 又甜又辣創意口味
作者: Milk 日期: 2008.02.25  天氣:  心情:
麻辣鴨血湯圓 又甜又辣創意口味


白色芝麻湯圓和香辣的麻辣湯,搭配出又甜又辣的創意口味。

元宵節剛過,不少店家推出包餡元宵或是傳統小湯圓應景,可是你有吃過麻辣味道的湯圓嗎?台中一中夜市有一家專賣麻辣鴨血和嫩豆腐的專賣店,老闆把自家有名的麻辣湯汁,和大顆芝麻湯圓一起搭配,做出甜中帶有辣香的麻辣湯圓,老闆娘說,這種吃法是他們在無意間想出來的,沒想到味道還相當不錯。
  
咬一口甜甜的芝麻湯圓,再喝一口辣辣的麻辣湯,吃口軟Q的鴨血,身體馬上暖了起來,老闆娘說,除了麻辣鴨血口味湯圓,也可以加點嫩豆腐在麻辣湯底,吸有麻辣湯汁的嫩豆腐,和麻辣湯圓一起吃不只能增加飽足感,還能有吃麻辣火鍋的感覺,而且一份五十元有找,是學區中的平價美食。

這間麻辣燙專賣店在一中夜市已經一年多,六年級老闆堅持所有食材都要新鮮、乾淨,有些蔬菜還是從南投運來,像是清爽香甜的筊白筍、絲瓜等,和麻辣湯一起煮後更是美味,老闆說,未來還會推出更多從麻辣延伸出的創意口味,讓大家愛上麻辣燙香中帶辣的滋味。

台中美食‧品宏小不點麻辣燙
http://0982120777.travel-web.com.tw/

一中夜市之旅http://404.travel-web.com.tw/
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