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篇名: 嚐一口簡單燒烤的用心美味
作者: Milk	日期: 2008.02.24　　天氣: 　心情:

嚐一口　簡單燒烤的用心美味

多樣美味的燒烤，平價實惠的消費，受到許多民眾青睞。

燒烤是路邊常見的小吃，簡單的串燒中，蘊含了點滴的用心，小小的檯面上，有著好幾種不同種類的美味，而一家燒烤店要開到五年以上，也是必須具備創新與獨特性，才能讓消費者想一來再來。

鳳山安寧街小吃，是附近最密集且多樣，「名都燒烤」也算是其中之一，以單價十元一支的消費，相當受到年輕學子的喜愛，在地經營即將邁入第六年，獨特的口感，累積了不少的忠實顧客。

店主人王先生表示，經營小攤的燒烤店，最重要就是原創性，「自己要先肯定自家的產品，別人才會喜歡」，因此店內的食物在上檯面前都會一試再試，並以大眾化喜好為主，以迎合消費群的偏好。

堅持店裡衛生與消費者健康兼顧的原則，店內肉品使用電宰肉類，每天一早就會配進新鮮的雞、豬肉，且絕不隔夜販賣，而名都燒烤好吃的秘訣在於先酥炸後，再以木炭燒烤，搭配由蒜、糖、辛香料調製的獨特醬料，每一口都是絕妙滋味。

即使是一家小小的燒烤店，開店的過程中，有所堅持才能深得人心，而平價不貴的消費，讓客人用不多的錢，就能享受到燒烤的用心美味。

高雄鳳山旅遊：http://830.travel-web.com.tw/

大高雄旅遊網：http://kaohsiung.travel-web.com.tw/

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