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篇名: 飄香五十年香Ｑ米苔目
作者: Milk	日期: 2008.02.22　　天氣: 　心情:

台東炸寒單美食特報　飄香五十年　香Ｑ米苔目

米台目的口感Q軟、彈性佳，搭配高湯、豆芽、韭菜與肉燥是最在地的吃法。

元宵節來台東參加炸寒單活動，除了可以體驗不一樣的民俗文化外，也能將周邊景點與台東小吃納入行程，串連成一場民俗與觀光結合的精采旅行。

台東小吃－米台目，不僅是在地人的飲食習慣外，也是遊客到台東指名品嚐的美食。位於台東市正氣路上的老東台米台目，是一家擁有五十多年歷史的老店，第二代經營者吳先生表示，從1955年開店到現在，他們米台目的口味都沒有改變，許多顧客都是年輕時就在這邊吃米台目，到現在當阿公阿嬤或爸爸媽媽了，也還是常常來吃。

ＱＱ的米台目加上高湯、豆芽、韭菜與肉燥，就是最在地的吃法，有時也可以加入一顆滷蛋，讓米台目更為豐富，增加多層次口感。來到台東炸寒單，不妨來品嚐這道地的台東口味，認識在地人的飲食文化。

2008臺東炸寒單http://lantern.travel-web.com.tw/

2008年臺東元宵嘉年華會－金鼠賀歲炸寒單官方網站http://www.taitungcity.gov.tw/2008lantern/index.htm

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