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篇名: 枇杷節限定的創意枇杷餐草地野餐
作者: Milk	日期: 2008.02.21　　天氣: 　心情:

枇杷節限定的創意枇杷餐　草地野餐輕食道道都有枇杷入菜

枇杷節才吃得到的枇杷餐，磨仔墩簡樸農場推出了一整套「枇杷草地野餐」，讓民眾在園區內荔枝樹下的大草坪進行快樂野餐。

每年三月，成熟的枇杷將太平山頭染黃，一年一度的枇杷節慶典即將熱鬧展開。廣受民眾青睞的「創意枇杷餐」是由地方農會邀請店家齊來共襄盛舉，將太平市的驕傲—枇杷入菜，透過創意美食與大眾分享枇杷的好滋味。

磨仔墩簡樸農場的所在地正是古早時期的太平枇杷的發源地，女主人馬太太親手製作了一整套創意輕食枇杷餐，裝在提籃裡，將彩色餐巾攤開在大草坪上，荔枝樹提供了遮陰…讓全家人樂陶陶的草地野餐就要開始囉！不同於以往的地方就是在枇杷季期間（即日起至2008年3月底止），草地野餐提供的是獨家創意的枇杷餐。

「磨仔墩枇杷草地野餐」一整套包含了「黃金海鮮捲餅」、「盧橘松子濃湯」、「澄果雞肉沙拉」、「琵琶寒天凍」、與「陽光果茶」，每一道菜都真材實料地加入新鮮枇杷，雖然枇杷成本很貴，但店家希望能在枇杷季與民眾共享這份特別的喜悅，把定價壓低，每套餐不用花到三百元就可以品嚐。

清爽開胃的「橙果沙拉」中加入了柳橙優格，酸甜滋味與枇杷很相稱，配上清燙後的雞腿肉，高雅不膩。盧橘（枇杷的別名）松子濃湯香氣迷人，吃之前記得先充分攪拌，奶香中有著松子的特殊香氣，清爽的枇杷果味去除了膩感，松子還特別先烤過把油逼出來。

黃金海鮮捲餅裡包入了枇杷果肉與干貝、蝦子和鮮蔬，酸辣醬開胃，捲餅吃起來清爽又有飽足感。陽光水果茶帶著甜美的水果香氣，裡頭加入了枇杷、草莓、蘋果等鮮果丁。甜點是無負擔感的琵琶寒天凍，寒天本身並無特殊味道，以枇杷本身的微微酸甜做結尾。

枇杷節期間，三月份的太平很熱鬧，每週六、日都有活動適合全家人一起出遊。別忘了來磨仔墩簡樸農場品嚐別有風味的草地枇杷野餐，農場內還有可愛的小動物、豐富生態與遊樂設施供小朋友玩耍喔！

磨仔墩簡樸農場的枇杷草地野餐：http://0422739387.travel-web.com.tw/

太平自然之旅：http://411.travel-web.com.tw/

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